汾酒是中国山西省晋中市晋陕界上的一种白酒，被誉为“国酒佳酿”。其产地位于山西省境内的汾阳市和文水县，这两个地方都是 *** 汾酒的重要产地。汾酒的生产历史悠久，使用的酿造 *** 源远流长，保持了古老的传统工艺，堪称中国传统酒文化的瑰宝之一。

一杯杏花村，半部华夏史

在杏花村的这片土地上，我们先辈们第一次把蒸熟的谷物放进了小口见底瓮。用经验的灵光和创新的智慧，酿造出中国大地上第一缕清香。这是历史的飞跃，是中国人民智慧的结晶。

1500年前，杏花村淳朴的人民已经改进了酿酒技术，酿造出了清香纯正，甘醇爽口的清酒，史称“汾清酒”。清香酒也就此成为了中国历史上唯一被载入二十四史的国家名酒。汾酒作为了宫廷御酒，受到了北齐武成帝的推崇，由此开始了1500年的名酒史。1915年巴拿马万国博览会，山西高粱汾酒是中国唯一一家获得甲等大奖章的品牌白酒，更是开启了白酒近百年的世界名酒史。

600年前开始的明朝大移民，汾酒酿造工艺第一次在全国范围内广为传播。

1919年成立的第一家白酒股份制企业--晋裕公司。汾酒在历史上揭开了新的一页。在近现代，汾酒以世界的眼光和开放的姿态，高举中国酒文化的火炬，创造出了白酒行业的无数个第一。1949年6月山西杏花村汾酒厂诞生。其以卓越的品质和不断革新的技术，成为白酒行业的典范。著名酿酒大师秦含章的一句“四方结队学汾珍”客观记录了汾酒汾老大在白酒行业的荣耀地位。

作为中国白酒的源头，杏花村的酿造史源远流长，其精湛的酿酒工艺始终引领着中国酒文化的发展。

千年古都，繁荣历代，在杏花村这片土地上，矗立着气势磅礴的中国汾酒城，是中国最大的清香型白酒酿造基地。气势磅礴，巍然矗立。其占地面积323万平方米，相当于两个平遥古城，总仿古建筑面积158万平米，相当于十个北京故宫，建筑面积达两万多平方米的酿酒车间，近30万个发酵地缸，16条成装生产线，年产原酒6万6千吨，总体量居全国之首。巧夺天工的古建与现代产业功能区域，布局严谨，纵横有序，从种植、储藏、罐装、会展、旅游休闲，勾勒出当之无愧的中国白酒第一城。

巍巍华夏，5000年的文明史。而在白酒历史中，杏花村历史，汾酒历史，清香白酒历史。始终处于不败之地。而在当前新时代的背景下，清香型白酒更被赋予了新的含义。其所代表的不仅仅是酒，更重要的是背后所体现与反映出来的中国文化的缩影，中国人民那种朴素，艰苦奋斗的精神。