大家好,综合小编来为大家讲解下马肉到底好不好吃，马肉好吃吗，为什么中国人不怎么吃马肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、过去，人们最大的愿望是祈求风调雨顺，五谷丰登。这六种动物是指猪、牛、羊、马、鸡、狗，其中猪、羊、鸡是作为食物饲养的，另外三种最后会被宰杀食用。

2、尤其是在现代社会，人们不再需要牛马作为交通工具或耕作工具。牛肉成了常见食材，马肉却不见了。不好吃吗？

3、其实马肉还不错。由马肉和各种食物制成的菜肴在中亚非常受欢迎。吃马肉的传统已经有几千年了，哈萨克斯坦的马肉香肠世界闻名。据有关统计，世界上每年仍有约1000匹马被宰杀食用。

4、但在中国，除了新疆的一些少数民族，很少有人吃马肉。为什么？

5、原因是单纯的马肉一般都有一种奇怪的红色，给人一种变质的感觉。其次，马肉相比牛羊肉往往有一种奇怪的味道，对于一辈子吃不惯的人来说可能难以接受，而且马肉比较硬，口感不好，不方便处理，而且马生长周期长，产肉少。

6、以上因素导致价格较高，使得马肉在中国不受欢迎。

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