大家好，小美来为大家解答以上问题。刀鱼什么季节吃，刀鱼哪时候食用最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、箭鱼在春天吃得最好。

2、立春时节，无论是南方还是北方，此时的秋刀鱼已近产卵期，体内积累了大量的营养物质。除了氨基酸等大量的营养物质，秋刀鱼的身体也很结实，很肥，这时候的鱼也很肥。

3、箭鱼细长，侧面很薄，很像一把锋利的刀，银白色，肉质细嫩，但有许多毛状的刺。肉吃起来很好吃，肥而不腻，还有淡淡的香味。过了清明节，剑鱼就老了，俗称老刀。剑鱼有提高智力、降低胆固醇、滋润皮肤的功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。