重阳节，又称重九节，是我国传统的民间节日之一。每年农历九月初九这一天，民间有登高赏菊、饮菊花酒、佩艾草、插茱萸等风俗，还有必不可少的食品。重阳节必吃的9种食物包括：菊花糕、重阳糕、菊花茶、菊花酒、艾叶粑粑、蟹、鲤鱼、桂花糯米糍和糖葫芦。这些食品不仅口感浓郁，还有着丰富的文化内涵。

一：重阳节必吃的9种食物做法

重阳节必吃的9种食物
1、菊花酒
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
2、羊肉面
重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。
3、螃蟹
重阳节的吃食，还有螃蟹。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处。
4、花糕
重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代，因“糕”与“高”谐音，就出现了重阳节吃花糕的习俗。
5、无花果
现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。
6、板栗糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料 *** 而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。
7、石榴
重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。石榴含有丰富的维生素，其中维生素C以及维生素B族的含量居高，蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低，其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。
8、糍耙
吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。
9、柿子
吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。

二：重阳节必吃的9种食物图片

重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，中国传统节日。每年的农历九月初九日，与除夕、清明节、中元节三节统称中国传统四大祭祖的节日。有以下习俗：

重阳节习俗一：登高

登高是重阳节历史最为悠久的习俗之一，登上高山，俯瞰众生，感悟自然悠然之气，放松心情，岂不妙哉。重阳登高还有两个说法，一是人们对山岳的尊崇欧冠，二是源于恒景登高避灾杀瘟神一说。

重阳节习俗二：佩茱萸

茱萸是一种中药果实，有驱虫辟邪的作用，食之可消食治寒热，所以人们在重阳登高时最喜欢佩戴茱萸，久而久之，佩茱萸也成了重阳节的习俗之一。

重阳节习俗三：赏菊花

菊花是秋天的花朵，在重阳节盛开最为旺盛，从古时候就有很多文人墨客在重阳节进行赏菊活动，还有些地方举办菊花大会，吸引无数人前往观看，这样的活动一直延续至今，也就成了重阳节的习俗活动。

重阳节习俗四：饮菊花酒

在古代，文人们重阳节最喜欢聚在一起赏菊饮菊花酒，且菊花酒被看做是重阳必饮的“吉祥酒”，有着消灾起祈福的作用。所以直到现在，民间还保留着饮菊花酒的习俗。

重阳节习俗五：吃重阳糕

重阳糕是重阳节特色食物之一，其中“糕”意同“高”，主要寓意是满足那些无法登高的朋友们的心愿，也就是说吃了重阳糕就表示了登上了高山。重阳糕在很多地区也叫做菊糕，五色糕等，样式也是五花八门，不过比较讲究的重阳糕要作成九层，似宝塔模样，其寓意登上九层宝塔。

三：重阳节必吃的9种食物英语

重阳节，不管有钱没钱，4种传统美食记得吃，寓意好，为父母祈福

农历的九月初九，二九相重，称为“重九”，每年的这一天，是我国的传统节日“重阳节”，是一个值得庆贺的吉祥日子。自古就有登高、赏菊、吃重阳糕、喝菊花酒的老传统，虽然各地习俗不同，但是，美食没有地域之分，九九登高不是所有的老人都能实现的愿望，但是吃重阳节美食却是我们做儿女都能做到的事情，所以，重阳节到来之际，不管有钱没钱，4种传统美食记得吃，好吃好做寓意好，为父母祈福，祝福天下的父母亲福寿安康！健康久久！

第一种：重阳糕

重阳糕是重阳节必吃的传统食物之一，虽然各地的做法不同，含义是一样的，因为“糕”与“高”同音，作为节日食品，登高吃糕，还有步步登高的吉祥寓意。所以“重阳花糕”是重阳节赠送长辈的最佳礼物，也是倍受大众喜爱的美食。

重阳糕没有固定做法，比较随意，通常为黏糯松软的糕。推荐一款适合老人吃的果蔬糕，益气生津，润燥清火。

食材：西米、南瓜、芸豆、火龙果、玉米淀粉、白糖、牛奶、桂花汁各适量

做法：西米加少许白糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟，搅碎加入玉米淀粉揉成面团，做4个圆饼。南瓜、芸豆分别蒸、煮熟压成泥，干的话加点牛奶。活底模具铺一层西米饼，一层芸豆饼、一层西米饼、一层南瓜饼，一层西米饼，一层火龙果，一层西米饼。大火上屉蒸1小时左右，吃的时候切开，撒上桂花汁就OK了。

第二种：羊肉面

重阳节民间有吃羊肉面的习俗，因为重阳节的“阳”字与羊肉的”羊“字同音，有重阳之意，人们会在重阳节这一天吃羊肉，而且羊肉营养丰富，肉质细嫩，也非常适合老年人滋补。吃羊肉面还有讲究，面要吃白面，“白”字是“百”字，去掉顶上的一横，有一百减一为“九九”的寓意。

推荐食谱：羊肉卤手擀面

做法：面粉加入适量的水和成面团，要略硬一点点，饧半小时左右，饧好的面团分成适量大小面剂子，用擀面杖擀成长型小饼，送入压面机压成面条。锅中加入适量的水，水烧开下入面条，水要宽一些，下入面条，煮面也很简单，大火煮开浇冷水，再次煮开再浇冷水，第三次煮开面条煮得恰到好处。出锅，过冷水，捞出，提前做好羊肉炸酱卤，浇上简单一拌就开餐。也可以将羊肉加各种调味料烀熟，然后用羊汤煮碗热汤面，加点蔬菜切点羊肉都好吃。

第三种：螃蟹

重阳节前后，正是螃蟹最肥的时候，我国江浙一带以及两广等地吃螃蟹的习俗比较盛行。每到重阳，除了自家吃蟹之外，还亲朋相邀，文人雅集，吃蟹赏菊，把酒吟诗。“左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九，一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。”就是真实写照。螃蟹富含优质蛋白质、维生素及膳食纤维，营养价值高，是老年人的滋补佳品，重阳节别忘记送上大闸蟹孝敬父母。

推荐食谱：清蒸大闸蟹

食材：大闸蟹5只；葱、姜、糖、醋、海鲜酱油各适量。

做法：大闸蟹冷水冲洗，不要解绑，锅中加入适量的水，放上蒸帘，冷水下锅，大闸蟹要肚腹朝上码入蒸帘，盖上锅盖，4两大的大闸蟹蒸15分钟，时间到，关火。做个调味汁，葱姜去皮洗净切碎，加入适量的糖、醋、海鲜酱油调味，可以和大闸蟹一起蒸，还可以炸点油浇上，总之，这个蘸汁可以随自己喜欢的口味调整。

第四种：菊花酒

饮菊花酒，是古代重阳节的一种民间习俗，九月初九这天，人们采下初开的菊花，和一点儿青翠的枝叶儿，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一起用来酿酒，放置来年九月九日饮用，传说喝了这种酒可以延年益寿。其实，这种说法也是有道理的，菊花本就是一味中草药，具有清热去火、抗菌消炎、清肝明目的作用。所以，重阳节记得送上菊花酒孝敬父母！

重阳节，不管有钱没钱4种传统美食记得吃，寓意好，为父母祈福。欢迎留言、点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究