大家好,综合小编来为大家讲解下佛跳墙哪里的菜，佛跳墙是什么菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、佛跳墙，属于闽菜。福建福州以菜肴闻名，也有“极品人生”之称。它的配料有海参、牛筋、墨鱼、鲍鱼等。还有绍兴酒和高汤都是用文火慢慢煮的。成品很软很香，一点都不会觉得腻。

2、味道是对的。更重要的是，它非常注重炖品。一般绍兴坛子最好，不然对口感影响很大。而且你需要把所有的食材都放在坛子里，然后加入料酒和高汤，慢炖十几个小时。

本文[高级伪原创标题]到此分享完毕，希望对大家有所帮助。