今天我们来聊聊粉葛汤,以下6个关于粉葛汤的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

粉葛怎么煲汤

问题一：粉葛煲什么汤最好？？ 材料粉葛500克，猪腿肉400克，蜜枣四只，果皮1/6个。 调料精盐少许。 做法①粉葛去皮洗净，切件。②果皮浸软，刮去瓤洗净；③蜜枣洗净。④猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。⑤把适量清水高火6分钟至滚，放下粉葛、猪腿肉、蜜枣、果皮，中火30分钟，下盐调味即可。 问题二：粉葛煲汤有什么好处 粉葛是广东一带最喜欢吃的一种保健品，当然了吃粉葛对我们的身体是有很多好处的，粉葛不仅有清热解毒的功效，同时粉葛还具有缓解头痛的作用，日常常吃粉葛还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一种最常见的保健品。 随着人们对粉葛的喜爱，又发现了粉葛的很多功效及科学的吃法，可以说日常常吃粉葛对我们的健康是有很多好处的，由其是对于那些高血压患者来说吃粉葛更是天然的降压良药。 粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物，目赤口臭、小便短黄、颈背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水饮用，清甜可口，清热解毒，生津止渴;若加两片生姜、几粒红枣，还能疏解感冒。 问题三：粉葛煲汤要放点做什好? 大骨 问题四：用粉葛煲汤有什么功效？ 粉葛鲮鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效： 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 粉葛鲮鱼汤的制作材料： 主料： 鲮鱼500克,葛根500克 辅料： 蜜枣30克 调料： 姜5克,盐5克 教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃 1. 将粉葛洗净，去皮，切大件； 2. 蜜枣去核，略洗； 3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水； 4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出； 5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。 小帖士-健康提示： 清热解肌、去除湿火； 高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。 小帖士-食物相克： 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 粉葛瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 粉葛瘦肉汤的制作材料： 主料： 猪肉(瘦)500克,葛根500克 辅料： 蜜枣30克 调料： 姜5克,盐5克 教您粉葛瘦肉汤怎么做，如何做粉葛瘦肉汤才好吃 1. 将粉葛洗净，去皮，切块； 2. 蜜枣去核，略洗； 3. 猪瘦肉洗净，切块； 4. 把全部用料一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。 小帖士-健康提示： 清热解肌、生津止渴； 高血压病属肝阳亢盛型者，症见头痛、口渴、肌肉酸痛，或颈项强痛，亦可用于冠心病之心绞痛、糖尿病、颈椎综合征有上述表现者；寒湿颈痛、肝肾不足者不宜饮用本汤。 粉葛鱼头汤的做法详细介绍 菜系及功效： 胃调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 粉葛鱼头汤的制作材料： 主料： 葛根100克,草鱼250克 调料： 姜5克,盐3克 教您粉葛鱼头汤怎么做，如何做粉葛鱼头汤才好吃 1. 将生姜刮皮，捣烂； 2. 粉葛、鱼头洗净； 3. 起油锅，放入生姜、鱼头，稍煎片刻铲起，放入瓦煲内，加入粉葛，适量清水，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 清胃养阴、生津止渴； 糖尿病属胃热伤津者，症见多食易饥，能食而体重下降，齿燥口渴，咽干喜饮水，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数；糖尿病日久不愈，阴损及阳，以致脾胃虚寒者不宜饮用本汤；使用本汤以多食易饥，口干口渴，舌红，苔白干，脉细数属于胃热伤津者为要点。 蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 理气调理食谱 美容菜谱 明目食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 蜜枣粉葛小豆扁豆汤的制作材料： 主料： 葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁（生）80克 辅料： 蜜枣50克,陈皮5克 调料： 盐4克,花生油8克 教您蜜枣粉葛小豆扁豆汤怎么做，如何做蜜枣粉葛小豆扁豆汤才好吃 1. 蜜枣洗净；陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水；粉葛去皮，洗净，切块。 2. 把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。 小帖士-健康提示： 清热除烦、升清降浊、消脂祛肿 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹......>> 问题五：粉葛煲汤有什么好处？ 粉葛，葛根的别名，又称干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物葛Pueraria lobata ( Willd. ) Ohwi 的块根，因含多量淀粉（新鲜葛根中含量为19~20%），故名。 　　野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培为主，具有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等。 粉葛食谱　　鲮鱼粉葛汤 　　选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中．与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2―3小时即成。味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50g即可，此汤于春天饮用尤佳。 　　粉葛是高明市土特产之一，主要分布于合水等山区镇。合水人种粉葛大约始于上世纪六七十年代，但直到上世纪九十年代前，种粉葛的农民很少，大家都将地用来种“合水西瓜”，由于瓜家缺乏科学种养知识，成瓜地长年得不到“休息”，产出的西瓜品质变差，渐渐没了市场，农民才转而种植粉葛。由于合水土质以疏松的沙壤土为主，种出来的粉葛爽甜无渣、淀粉率高，具有较高的食用、药用价值，很快便名声远扬。葛农在实践中还发明了“藏葛”，可一年四季待价而沽。目前当地常年种养粉葛面积保持在1万亩以上，成为当地农民继“合水西瓜”之后主要的收入来源。 　　合水人种植粉葛已有30多年历史，近年种植面积近万亩，占高明市粉葛种植面积8成以上。合水粉葛名扬四方，以其粉质多，味甘甜而成为人们桌上佳肴，是合水镇农副产品中的“拳头之王”，年产9315吨左右。去年经济收益2000多万元。除了在本省各大城市销售外，还出口到香港日本、美国等地。 问题六：粉葛搭配什么食材煲汤 葛根在药物配伍禁忌上无需担心与中草药的配伍，但需注意避免联用有类似致使溶血反应的药物，如头孢菌素、复方氨基比林、阿司匹林等。 葛根无明显的毒副作用及不良反应，但脾胃虑寒者慎用。 禁忌：1.张元素：不可多服，恐损胃气。 2.《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。 3.《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。 问题七：粉葛炖排骨怎么炖才好吃？ 粉葛切小块.排骨炖至八成熟,入粉葛同炖.文火再炖至粉葛酥,放盐,鸡精,即成. 问题八：粉葛扇骨汤怎么做好吃 主料 扇骨 500克 粉葛 400克 胡萝卜 300克 淮山 50克 辅料 盐 少许 水 适量 步骤 1.准备食材：扇骨斩件；粉葛、葫萝卜和淮山削皮 2.扇骨洗净入锅 3.粉葛、葫萝卜和淮山切块入锅 4.加入满过食材的清水 5.坐锅 6.按煲汤键即可 7.煲好的汤水甘甜润口，加入少许盐调味即可装起食用

粉葛煲汤的做法

　　粉葛就是葛根，粉葛煲汤不仅好吃，还有养生功效。粉葛煲汤怎么做呢?粉葛煲汤的做法由我来为大家介绍! 　　粉葛煲汤的做法 　　一、粉葛煲鱼汤 　　材料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。 　　做法： 　　1、粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块; 　　2、鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡; 　　3、油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅; 　　4、炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸; 　　5、然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。 　　功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。 　　二、粉葛薏米汤 　　材料：蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。 　　做法： 　　1、将粉葛去皮切成厚块待用; 　　2、将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时; 　　3、猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸; 　　4、然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。 　　功效：生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。 　　三、冰糖粉葛汤 　　材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。 　　做法： 　　1、粉葛洗净去皮切块，红枣去核; 　　2、汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时; 　　3、然后加入冰糖煮至融化即可。 　　功效：清热解毒、疏解感冒。 　　四、粉葛猪骨汤 　　材料：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。 　　做法： 　　1、粉葛去皮洗净，切块。 　　2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。 　　3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。 　　功效：熬夜一族祛湿汤品。 　　五、粉葛凉粉草煲猪踭 　　材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。 　　做法： 　　1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。 　　2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。 　　3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。 　　功效：清热润燥，消骨火，生津。 　　粉葛的营养价值 　　粉葛其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。 　　吃粉葛的好处 　　1.粉葛中所含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。 　　2.粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。 　　3.粉葛不仅有清热解毒的功效，同时粉葛还具有缓解头痛的作用，日常常吃粉葛还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠，因此粉葛成了日常生活中一种最常见的保健品。 　　4.粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。 　　5.粉葛在我国的古代因为治疗初期麻疹而广为人知，粉葛还可以祛除体内毒火，治疗疹出不畅。 　　6.粉葛还是治疗胃肠疾病的良药，无论是腹泻还是痢疾都可以效治疗。胃口是我们身体的动力工厂，粉葛便是我们身体动力来源的保障。

广东正宗粉葛煲汤的做法

广东正宗粉葛煲汤的做法步骤如下：

用料：排骨400克、粉葛500克、胡萝卜1根、红枣10颗。

1、食材洗干净去皮，切成段放一旁备用。

2、粉葛比较难熟，提前放入砂锅中炖出味道。

3、排骨焯水，去掉血水，再用冷水冲洗干净后倒入砂锅中，大火炖开后转中火炖半个钟。

4、排骨炖好后放入胡萝卜继续炖四十分钟左右。

5、加入红枣焖两分钟即可食用。

粉葛煲汤怎么做，粉葛煲汤做法大

材料：鲮鱼1250克，猪展肉1250克，粉葛1000克，赤小豆50克，姜2片

做法：

1、所有的材料洗净，粉葛去皮切成小块；

2、鲮鱼洗干净，并用厨房纸吸干水分备用；

3、热锅下油，爆香姜片，把鱼放进锅里，慢火煎成金黄色；

4、放约15碗水左右在汤煲中，大火把水煮开，然后下所的材料，继续大火，汤开后转中火煮20分左右，转小火煮2小时；

喝的时候，按自己口味加点盐，自己煮的汤，材料就是够，所以不需要再增加其它味精等，已经很香浓；

广东的老火汤讲究的是火候和材料，所以一定要煲足时候，并且材料一定要新鲜；

这款清热解毒，健脾利水，是一款大人小孩都合适的汤水；

尤其是骨火重的时候，更适合了。

墨鱼粉葛汤怎么做

粉葛墨鱼汤

〖材料〗猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条（各人喜欢啦，喜欢吃就放多点）

〖做法〗墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲！

2。先将泡好的墨鱼干、猪骨加水（7碗量）放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛（事先切块～）也倒在锅里一起煮，

三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成。

中医看法：粉葛清肺滋润

墨鱼健脾益气

粉葛汤的做法

主料：冰淇淋100g；红萝卜300g

调料：食盐两勺；鸡精一勺；猪肉50g

1.准备材料：粉葛干。

2.拆开包装后用清水浸泡约半小时以上。

3.把浸泡过的粉葛干放入压力锅。

4.再把切成块的红萝卜加入。

5.猪肉与姜片也加入。

6.还有浸泡过的红豆。

7.最后注入半锅清水。

8.大火煮沸半小时，转小火，约二十分钟熄火。

9.待压力锅气排完之后打开锅盖放少许盐、鸡精搅拌均匀即可饮用。

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