1、筹办金针菇适当，清洗清洁。
2、去除根部，撕成小朵。
3、水开放入锅中，烫一分钟。
4、捞出过凉，控干水份。
5、加适当黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。
6、再加适当生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、喷鼻油。
7、最后加上适当喷鼻菜段。抓拌平均便可。
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