退回20年前谁家能买个烤箱、微波炉那简直是土豪家庭，但最早一批买微波炉和烤箱的人群发现，这些家电，对于中国家庭来说烹饪体验的提升并不大。直到经过几十年的发展后，烤箱成为了烘焙爱好者的专属工具，而微波炉则大量流入到单位的小餐吧。

所以很长一段时间，大部分人都觉得，给我一个燃气灶，给我一口锅，想吃啥都能搞定，这些洋家电真的是华而不实。但随着新一批年轻人成为主力消费群体后，这批当年踩过一次坑的小家电产品再次火了起了。除了微波炉、烤箱外，还出现了蒸箱、空气炸锅、蒸烤一体、微蒸烤一体等等各式各样的产品。

别为了烤个地瓜买个单独的烤箱 太不明智了

当看到宣传图强大的功能的时候不少人又开始动摇了，觉得只要买上个烤箱自己就能成为烧烤大师，买个空气炸锅，肯德基的薯条都没我做的香的错觉。过了这么多年了，这些家电真的会再次适合大部分人吗？

千万别全买一遍 功能重叠还占地

一些购物欲强又不差钱的消费者，看到上述几个家电那就迈不动腿了，恨不得全都买一遍。但实际上很多家电的功能都是比较重叠的，根本没必要全买。

比如微波炉，一般很多人都会拿来热饭，也有少部分人用它来做烤红薯、烤茄子、蒸鸡蛋羹等食物。而就拿最主要的热饭来说，微波炉和蒸箱的功能是可以互相平替的，甚至蒸箱热完的饭口感更好。

比如烤箱和空气炸锅，对于普通人而言，绝大部分可以烤制的食物，空气炸锅也能胜任，虽然两者口感上还有一丢丢的不同。

所以千万别为了一个菜去买一样电器，那真的是又多花钱，有多占地，早晚是要吃灰的。

蒸、烤、炸三大功能就够了 蒸烤一体箱才是真爱

其实仔细想想，很多人想买这些家电无非就这么几个需求。热饭、热菜、蒸包子、蒸米饭、烤面包、烤红薯、烤鸡翅、烤肉、烤蛋挞等等。说白了最核心的功能就是蒸和烤，如果你喜欢低油的食物勉强算一个炸的功能。

而很幸运的是，这些功能目前通过集成类的蒸烤一体产品都可以做到一机搞定，也就是说只要你购买了蒸烤一体、微蒸烤一体的产品，基本能满足你在厨房里的所有需求。

只要你购买了蒸烤一体的产品，对于日常普通的用户来说，完全能满足你在厨房里花式做美食的需求。而蒸烤一体的产品基本都是由风扇、发热管、蒸发盘三部分组成，发热管可以实现烤的功能、风扇+发热管可以实现空气炸锅的功能、蒸发盘则能实现蒸的功能，经过此前的实测，感觉每个功能都不会翻车，而且由于功能比较多，日常的闲置率也很低。最重要的是不占地，一台机器的空间就够了。

蒸烤箱如何选择

蒸烤箱的选择首先看容量，一般都在20-30L左右，通常情况下笔者建议选择30L的容量，家常无论是小盘还是大碗都能轻松容纳。

其次看安装方式，没装修的用户可以选择嵌入式的产品，已经装修的用户，没有预留空间可以考虑台上式的产品。

接下来看蒸发方式和烤管数量，很多人提到蒸烤箱都觉得蒸发盘的产品不要选，理由是损失了下加热管，蒸制完成后需要给蒸箱清洁水，而恰好我用的就是蒸发盘式的产品，目前感觉后管+风扇的加热烘烤方式并没有影响到食物的均匀烤制，对于一般用户来说完全够用。其次蒸发盘我一般都是1-2天才清洁一次，蒸箱无论那种方式，都避免不了水蒸气残留在腔体内，所以买上一块好的吸水海绵，1分钟就能清洁干净。所以对于蒸发方式和烤管数量，我觉得应该看自己的几个预算。

自己熟悉掌控烘焙时间 低价蒸烤箱也不会拉胯

最后看自己的预算：这个很重要，我目前购买的基本就是最廉价的小米蒸烤箱了，双11 899元入手，目前经过一系列测试并无任何让我觉得体验非常拉胯的功能，所以我觉得大家也不要盲目上高预算，根据自己的实际情况购买即可。

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