大家好,很多人对花津湖大闸蟹，关于花津湖大闸蟹的简介这个还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、花津湖大闸蟹，又名金毛蟹。

2、产于花津湖。

3、蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，背青肚白、金爪红螯、红膏黄满、肉嫩甜润，体大膘肥，置于玻璃板上能迅速爬行。

4、每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金毛蟹上市的旺季。

5、农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

6、煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

7、2011年9月起，花津湖大闸蟹带有防伪标志。

8、2012年9月12日，”花津湖大闸蟹上市新闻发布会”在安徽举行，宣布2012年的花津湖大闸蟹于9月20日开捕，预计总产量与往年上升，大约2000多吨。

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