今天我们来聊聊粽子的包法图解,以下6个关于粽子的包法图解的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

六种粽子的包法

包法如下：

第一种长粽包法如下：

第一步：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。

第二步：叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。

第三步：将糯米放入折好的粽叶当中。

第四步：将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。

第五步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

第二种南方四角粽包法如下：

第一步：取一片较大的粽叶，对折。

第二步：将双层的下边向上折，用手压实。

第三步：将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。

第四步：将粽叶没有米的部分折过来。

第五步：随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

第三种北方四角粽包法如下：

第一步：取两篇粽叶，搭在一起叠压。

第二步：将粽叶卷成一个圆锥状。

第三步：在圆锥状的筒中装入糯米。

第四步：上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

第五步：随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

第四种三角粽包法如下：

第一步：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

第二步：在圆锥的筒中装入糯米。

第三步：上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

第四步：顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

第五步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

第五种塔型粽包法如下：

第一步：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。

第二步：将糯米填入其中。

第三步：再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。

第四步：再取一片粽叶，将顶部盖住。

第五步：之后将两边的粽叶，分别向中心折。

第六步：再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。

第七步：用线绳将粽子对角缠好。

第六种锥形粽包法如下：

第一步：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

第二步：用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

第三步：在锥筒中填入糯米。

第四步：将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

第五步：之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

第六步：用线绳将粽子捆绑结实即可。

包粽子怎么包

教你粽子最简单最好吃的做法

端午节粽子的6种包法图解

　　每到 端午节 ，吃粽子是必不可少的，很多人喜欢吃粽子，特别是廋肉、绿豆、红豆粽子，非常好吃。许多家庭每到端午节，都会包好多粽子来吃，那么端午节粽子有哪些不同的包法呢?下面就让我给你介绍一下6种端午节粽子的包法图解，快跟我一起来学习包粽子吧! 　　一、南方四角棕的包法图解 　　特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 端午南方四角棕 　　南方四角棕的包法步骤 　　1、取一片较大的粽叶，对折。 　　2、将双层的下边向上折，用手压实。 　　3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。 　　4、将粽叶没有米的部分折过来。 　　5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 　　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 　　二、三角粽的包法图解 　　特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。 端午三角粽 　　三角粽的包法步骤 　　1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 　　2、在圆锥的筒中装入糯米。 　　3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。 　　4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。 　　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 　　三、北方四角棕的包法图解 　　特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。 端午北方四角棕 　　北方四角棕的包法步骤 　　1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。 　　2、将粽叶卷成一个圆锥状。 　　3、在圆锥状的筒中装入糯米。 　　4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。 　　5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 　　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 　　四、长棕的包法图解 　　特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。 端午长棕 　　长棕的包法步骤 　　1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。 　　2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。 　　3、将糯米放入折好的粽叶当中。 　　4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。 　　5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 　　五、塔型粽子的包法图解 　　特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。 端午塔型粽子 　　塔型粽子的包法步骤 　　1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。 　　2、将糯米填入其中。 　　3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。 　　4、再取一片粽叶，将顶部盖住。 　　5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。 　　6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。 　　7、用线绳将粽子对角缠好。 　　六、锥形粽子(牛角粽)的包法图解 　　特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。 端午锥形粽子(牛角粽) 　　锥形粽子(牛角粽)的包法步骤 　　1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 　　2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。 　　3、在锥筒中填入糯米。 　　4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。 　　5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。 　　6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 粽子的包法相关 文章 1. 怎样包粽子图解 六种包法 2. 三角粽子的包法步骤图解 3. 四角粽子的包法图解 4. 包粽子的方法和步骤图解 5. 如何包粽子

包粽子的包法怎么包

包粽子的包法如下：

1、首先将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状；

2、然后舀一些糯米和一颗红枣填满，用手捏紧；

3、将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折；

4、最后，用绳子将粽子绑起来即可。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

端午节怎么包粽子

端午节有很多的来历和习俗,其中端午节的一个习俗就是吃粽子。那么怎么包粽子呢?下面懂视小编分享了端午节包粽子的方法，希望你喜欢。

端午节包粽子的方法粽子的包法及材料

粽子有很多包法，但万变不离其中。使用的基本材料有：粽叶、糯米、棉线，然后加上自己喜欢吃的馅料就好了。

粽叶即箬叶竹，别名又称箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状;箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。

以前很容易在野外采集，现在都市一般都是从市场上买来的。端午节前后，会有不少商家也卖粽叶的，农贸市场一般都可以买的到。

粽子的包法图解

粽子制作步骤1

粽子制作步骤2

粽子制作步骤3

粽子制作步骤4

粽叶要怎么挑选1、看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄;

2、闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味;

3、看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

小编也要提醒大家“看”和“闻”这两种方法不是很准，因为有时颜色和气味不是那么明显，“煮”倒是一个很有效的方法。大家还可以通过品牌标志和QS标志来排除‘返青粽叶’。”

粽叶怎么保存

包粽子剩下的粽叶可以保存下来，来年在用，老人的经验是将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。

冷冻粽子煮多久才熟做法一

1.先从冰箱里拿出来解冻

2.锅里倒入适量清水，大火煮开

3.煮开后，放入粽子

4.大火煮一刻钟至二十分钟即可。

5.如果放微波炉中，那么10分钟左右就可以了。

做法二

1.直接用沸水煮大概需要一刻钟左右的时间，

2.可以直接放在盘子里，放在锅中蒸一刻钟。

3.如果已经是熟的，那么当水烧开后，放入锅中，大概煮一刻钟即可。

粽子怎么吃才健康1.包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少盐、少糖、多纤维)素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或__取代五花肉、以“板栗”取代蛋黄，加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加“五谷米”，增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。

2.吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具有清爽理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配食用，可以促进消化。

3.吃粽子时可同时喝茶，有助消化。超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可配薄荷茶或绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻;特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。

4.肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜取代，就做到了少油、低热量。这样吃起来既健康又不用担心长胖，可谓是一举两得。

5.制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡;“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，在粽子王国中，它的热量可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。

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包粽子有哪些包法

粽子的一些包法：

又是一年端午节，家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香，包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子，但吃起来总觉得缺少点什么，还是自己动手包粽子，想吃什么口味全凭自己作主，也许一代名粽就会在你的手上诞生。

1.原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制：

将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时。

绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳。

花生米加滚水浸泡3小时，或冷水浸泡5小时后去皮。

2.葱姜油的制作方法：把葱末、姜末、精盐少许放在25克猪油中炒成金黄色，出香味后，捡去葱姜末，即成葱姜油。

3.糯米绿豆瓣：将泡好的糯米、绿豆瓣，以3∶1的比例混合拌匀后，加点碱(3公斤糯米，10克碱)，再拌入葱姜油，即成糯米绿豆瓣。

4.陈皮咸肉的制法：

用料：五花猪肉250克糖少许盐1汤匙葱白适量姜丝20根陈皮2块切丝料酒少许。

制法：把肉洗净，切成手指粗细的条、把糖、盐、料酒调好，搓在肉条上，然后放入葱丝、姜丝、陈皮丝拌匀。腌渍10小时后，捡去葱丝、姜丝。

5.腐乳咸肉制法：

用料：五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许。

制法：把肉切成手指粗细的条，把糖、料酒、葱结、姜丝调好，搓在肉条上，腌渍10小时，捡去葱、姜，放腐乳碾碎，拌入腌渍肉条的味料，再腌渍1小时即可。

6.陈皮牛肉制法：

用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒少许小茴香30粒(以纱布包好)陈皮两片小苏打少许

制法：将洗净的牛肉，切成手指粗细的条，用小苏打搓匀，放入适量滚开水中，再依次放白糖、葱、料酒、花椒粉、小茴香、煮一会儿即放酱油，煮至八分熟即好。

7.腊肉的制法：

用料：五花猪肉500克甜面酱250克料酒少许葱1根姜15克另有塑料绳毛头纸(窗户纸)。

制法：将肉洗净，切33厘米左右长、3.3厘米宽、3.3厘米厚的条。将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀。把肉条放甜面酱中浸2小时。用窗户纸分别把每一条肉包严，用绳扎好，挂在阴凉处风干，约10天左右即好。

8.腊肠的制法：

用料：猪的肥瘦肉1公斤料酒半肠匙白砂糖3汤匙精盐1汤匙葱2根姜25克肠衣3条喜欢陈皮味的，可放些陈皮丝腌渍，或放味精也可。

制法：将猪肉切1厘米见方的丁，用上述调味料腌渍10小时。用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软，再用水灌进肠内输通备用。将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣，边灌边分节，挂在阴凉处阴干，约1星期左右便可。

9.叉烧肉的制法：

用料：肥瘦兼有的猪肉500克五香粉1汤匙料酒半汤匙白糖50克葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克油适量。

制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长、2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时，将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。

10.豆沙的制法：

将煮烂的豆子，放在小竹筛中，筛底下放一小盆水。用手在筛底上揉搓豆子，豆沙筛入水盆中，将豆沙水倒入豆包布口袋中，挤落水分，即成豆沙。

11.各类粽子的具体包法：

火腿肉粽用料：配制好的糯米绿豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克猪肉末50克精制淀粉10克麻油5克猪油25克葱末、姜末、精盐适量白糖1汤匙竹叶、马莲。

制法：用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。

取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅料夹在糯米中间，上面盖好糯米，包成五角方底锥形，扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水，没过粽子为便。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。

陈皮咸肉粽用料：泡制好的糯米绿豆瓣750克花生瓣50克陈皮咸肉条250克竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间同火腿肉粽，只是馅心改用陈皮咸肉条。

腐乳咸肉粽用料及制法、煮制时间同火腿肉粽，只是馅心换成陈皮牛肉。

咸鸭蛋粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克熟咸鸭蛋黄5个竹叶、马莲。

制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。

腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。

制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。

腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。

叉烧肉粽用料：配制过的糯米绿豆瓣750克叉烧肉丁250克冬菇或香菇丁25克猪油25克白糖1汤匙精制淀粉10克麻油5克马啼丁50克葱结、姜片适量。

制法：用猪油把葱结、姜片炒香，除去葱姜，依次放入叉烧肉丁、冬菇丁、马蹄丁、白糖、适量腌叉烧肉的酱油，炒30秒钟，勾芡，淋上订油、即成粽馅。将两片竹叶折成斗状，填进糯米绿豆瓣，把馅夹在糯米绿豆瓣中，包成五角方底锥形，扎紧后上锅码紧，放冷水与粽齐，煮1小时后，再用文火煮30分钟即可。若用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。

小蚝粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克鲜嫩肥美的小蚝(淡菜)75克猪肉末100克嫩笋丝25克精制淀粉1汤匙葱花、姜末、白胡椒粉少许猪油(或素油)、精盐、白砂糖适量。

制法：用猪油煸炒猪肉末，出香味时放入小蚝、葱花、姜末、白糖、精盐、炒1分钟，放白胡椒粉，炒匀后，勾芡，即成粽馅。

包法与煮制时间与叉烧肉粽相同。干小蚝须用冷水发3小时左右。

以上的9种咸粽，吃时可蘸红酱油。

澄沙粽子用料：泡制过的糯米1公斤绿豆沙或乌豆沙500克白砂糖250克猪油250克精盐、糖桂花适量。

制法：将豆沙用猪油炒匀炒透，加糖(绿豆沙加白砂糖，乌豆沙加土制红糖，亦叫板糖)，出锅后放点糖桂花。将两片苇叶折成斗形，填进糯米，豆沙馅，上面再盖糯米，包成五角方底锥形，扎紧后，装锅，码紧，放冷水，没过粽子为宜。煮50分钟，离火焖4分钟即熟。

果仁桂花粽用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破开2/3)生猪油100克白砂糖250克盐少许糖桂花50克精制淀粉1汤匙竹叶、马莲。

制法：把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀，拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物)，边拌边倒湿淀粉，最后放入糖桂花，拌匀后即成馅。

包制与煮制时间同澄沙粽子。

百果粽子用料：糯米750克青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克白砂糖300克。

制法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，同以上各料包入糯米中。包法与煮制时间同果仁桂花粽。

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