今天我们来聊聊如何做蒸饺,以下6个关于如何做蒸饺的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。

如何制作蒸饺

蒸饺 “冬至快到了，饺子要做主角了。平时做水饺比较多，今天换个口味儿，蒸饺做起来哦。今天选了金龙鱼饺子专用麦芯粉因为它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，以至在饺皮擀制时完全没有回缩现象。做出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！” 用料 主料 请点击输入图片描述 金龙鱼饺子专用麦芯粉300克 请点击输入图片描述 清水150克 辅料 饺子馅 适量 蒸饺的做法 1. 1金龙鱼饺子专用麦芯粉和饺子馅 请点击输入图片描述 2. 2将500g面粉加250克水和成面团静置30分钟左右 请点击输入图片描述 3. 3时间到取出稍揉整型 请点击输入图片描述 4. 4将面团搓成长条备用 请点击输入图片描述 5. 5用刀将面团分成若干大小均匀的剂子 请点击输入图片描述 6. 6将剂子擀成薄片，这里真得说道一下，这个饺子专用麦芯粉在擀的过程中真的是完全没有回缩的现象，擀制一气呵成！ 请点击输入图片描述 7. 取一个面皮，把肉馅放在面皮上，将其中一边头部捏紧，左右各捏褶，左一下右一下捏到头！ 请点击输入图片描述 8. 8包好后入蒸锅（箱）水开后20分钟即可蒸熟哦！ 请点击输入图片描述 蒸饺成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述

怎么做蒸饺

简单又好吃的水晶蒸饺做法

如何做蒸饺

需要准备的食材有：猪肉、面粉、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜

步骤

1.准备三肥七瘦的猪肉去皮洗净后剁成肉馅放入碗中，加3克盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、45克生抽，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

2.打入一个鸡蛋，继续顺着刚刚搅拌的方向搅拌上劲。

3.准备50毫升清水，分三次倒入肉馅中，每次都要搅拌至水分完全吸收，再倒入清水，这样做出来的肉馅黏糯成团，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏1个小时，这样肉馅会更加紧实。

4.碗中倒入400克面粉，准备220毫升刚烧开水的一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团，盖上保鲜膜放一旁醒30分钟。

5.将芹菜切碎，香葱切葱花备用。

6.案板上撒上适量干面粉，将醒好的面团取出揉至表面光滑，顺势滚成长条，切成大小均等的面剂子，压扁后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。

7.将肉馅从冰箱中取出，放入芹菜末和葱末搅拌均匀，用勺子团一个肉馅放入面皮上，封口按压紧实，香葱要包的时候再放，这样可以防止葱臭味。

8.篦子上刷上一层食用油防止粘连，将包好的饺子整齐地码在篦子上，盖上盖子冷水上锅蒸25分钟即可。

蒸饺的做法

食材用料： 面粉[图]面粉 鸡蛋[图]鸡蛋 相克食物 盐 菜谱做法： 蒸饺的做法图解11.在大点的盆里加入适量面粉。 蒸饺的做法图解22.磕入一个鸡蛋，面会更筋道~不喜欢的童鞋也可以不加。 蒸饺的做法图解33.准备一碗温水，差不多是面粉一半的量，加入一小勺盐，搅拌至溶解。 蒸饺的做法图解44.将盐水慢慢加入面粉中，边倒边顺时针用筷子搅拌。 蒸饺的做法图解55.搅拌至面粉都变成絮状的面片，水不一定要全部加完，看着面团全部都沾上水了，可以用手试试，宁愿干一些都不要水加多了一会又得添面粉。（因为我这次加了鸡蛋，所以水没用完） 蒸饺的做法图解66.揉成面团，手光，盆光，面团光。 蒸饺的做法图解77.让面团醒15分钟，用湿润的纱布盖住。 蒸饺的做法图解88.将面团切成比拇指粗一些的面条，然后切成2厘米左右厚的段。 蒸饺的做法图解99.在案板上洒适量面粉，将小面段压成饼。 蒸饺的做法图解1010.擀成薄厚均匀的皮，直到把所有的皮都擀好。 蒸饺的做法图解1111.取一张饺子皮，放适量馅料（刚开始包的话可以放少点，免得馅多了控制不好容易露馅哦~）。 蒸饺的做法图解1212.在右边三分之一的位置对着捏一下。 蒸饺的做法图解1313.从左边折回一小节，跟刚才捏住的位置重合。 蒸饺的做法图解1414.再折回一小节。我差不多一共折三次。 蒸饺的做法图解1515.按图中的手势，虎口用力，捏住剩余的边，右手的边和左手一样，一起捏合的，因为我另一个手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。 蒸饺的做法图解1616.两边都捏好的成品。全部包好之后就可以准备上锅蒸了。 蒸饺的做法图解1717.将包好的饺子拜访在笼里，记得垫一层湿润的纱布。 蒸饺的做法图解1818.水烧开后大火蒸15分钟，过两三分钟就可以开盖吃啦！ 蒸饺的做法图解1919.因为加了鸡蛋，所以面皮有点淡淡的黄色，味道很Q的哦，喜欢软一些口感的，可以不加~蒸的时间15分钟差不多，不确定的话可以掀盖看看，用手按按饺子皮，如果按下去不缩回来，那就是还没熟，再继续蒸一会，另外蒸的时候水一定要加够，如果再加水要加开水。

如何蒸饺子

俗话说“好吃不过饺子”，其中又属蒸饺最能保持饺子馅的原汁原味，可是蒸饺要怎么做呢？别担心，今天我就来给大家分享分享：蒸饺子怎么做，大家快来跟我学学吧！

工具/材料

猪肉 葱姜蒜 盐 香油 饺子皮

操作方法

01

先准备配料，将大蒜扒皮切碎，老姜切碎，小葱去掉老叶烂叶切碎备用。

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02

将猪五花肉洗净后剔去猪皮，用菜刀剁成猪肉沫备用。

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03

将剁好的猪肉放入大盆里面，再放入刚才切好的葱姜蒜、适量盐、香油搅拌均匀。

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04

饺子皮是菜市场买的现成的，用勺子挖一勺肉馅放入饺子皮中央，把皮捏紧，这样一个饺子就包好啦，按照这个方法把饺子皮都包完。

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05

准备一蒸锅，在蒸锅里刷上一层香油，这样饺子皮不会粘在锅上，然后开大火蒸二十分钟，蒸好后就可以吃啦！

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蒸饺的做法

蒸饺的做法如下：

材料准备：饺子皮50张，肉馅适量，白萝卜1根，蒜苗适量，虾皮适量，盐适量。

1、把白萝卜去皮。

2、把萝卜削成丝。

3、加入盐进行搅拌。

4、切碎蒜苗。

5、准备好虾皮。

6、把准备好的蒜苗肉末一起炒3分钟。

7、加入萝卜虾皮一起再炒，直到有香味，刚刚加了盐，不需要再放哦。

8、炒好的馅，记得放凉再包。

9、饺子皮准备好。

10、放入馅料，两边对齐，然后往饺子边捏。

11、饺子完成啦。

12、放入锅内蒸15分钟。

13、蒸饺完成啦。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《如何做蒸饺（如何做蒸饺的面）》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。