此刻已进入暮秋季候，气候变得很是冷，穿少一点就会感觉冷飕飕的，良多人可能不太喜好这类气候，而恰是由于气候干燥又严寒。

我们可以操纵这个气候建造出一些美食，好比出格受接待的红薯干，此刻做正适合，爱吃的伴侣可以快快步履起来。

说起红薯干，我从小就喜好吃，只是那时辰妈妈历来不做，多是太忙了顾不上，不外每一年冬季我都能吃到奶奶做的红薯干，喷鼻甜软糯，吃几多都不腻，后来奶奶不在了就再也没有吃到了。

再后来发现网上有卖红薯干的，有的比力甜腻，有的黏牙，有的发硬，仿佛都不是喜好吃的口感，关头价钱还贵，新颖红薯几毛钱一斤，红薯干却十几块钱一斤。

我一起头本身脱手做了几回，可都掉败了，晒出来出格硬还发黑，还好结识一个伴侣会做，她教我了做法和小技能，我才知道想把红薯干做好，只会晒可不可，还要晓得技能。

晒红薯干，服膺2个技能，红薯干软糯不干硬，学会后不再用买了！红薯是一种出格健康的食品，做成红薯干后可以当零食，天天吃一些，对身体很是有益。

下面我来给年夜家分享一下晒红薯干的做法，还不会的伴侣来看看，事实怎样做才能做出不发黑不硬的红薯干呢？

方式实在很简单，只是你还不知道罢了，快来看看吧，照着步调去做，保准一次成功。秋季多吃红薯，简单做成红薯干，比买的廉价无添加剂，安心吃！

晒红薯干的做法步调：

筹办一些新颖红薯，若是红薯出格新颖的话，建议将它们放在阴凉干燥的处所晾一晾，多放几天红薯会变得更甜，还有红薯尽可能选择红心红薯，如许的红薯最好，做出的红薯干加倍好吃。

红薯概况洗净，将两端去失落一点，再去失落外皮，切成比力粗的条，略微年夜一些，由于晒后会缩小，否则晒干太小没甚么口感。

再将红薯条放进盆内，加凉水加盐搅动几下，再浸泡十分钟，时候到后捞出控水。

蒸锅内加水，煮开以后将红薯放进蒸锅，蒸到红薯熟透，差未几十分钟就会熟透，可以取一个最年夜的红薯查验一下，可以用筷子轻松扎透申明可以了。

蒸熟的红薯掏出放凉，将它们摆放在簸箕上或此外甚么容器上，摆好后放在有太阳的处所晾晒，一向晒到红薯条概况变干。

接着给蒸锅里加水煮开，再将红薯干放进蒸屉内，盖上盖子年夜火蒸十分钟。

最后再将红薯干放在有太阳的处所晾晒，概况变干便可以收回来了，装进保鲜袋封好，放在阴凉干燥的处所保留。

晒红薯干，记得要提早看晴天气，若是气候不怎样好就不要做了，一个礼拜内都有太阳的气候最好，如许才可以快速晒干，红薯干不会坏。

晒红薯干除要看气候和晾晒外，还要记住2个技能：

一，红薯切条以后要放盐水里浸泡一会儿，这么做的目标是避免红薯被氧化发黑，颠末这么操纵后晒出的红薯干就不黑了，色彩更都雅，看起来就很有食欲。良多伴侣做的时辰不知道这一步，就会切好后直接上锅蒸，成果做好的红薯干好黑，颜值很低。

二，晒红薯干时，良多人都只晓得把红薯条放在太阳下晾晒，却不知道红薯干晒好后还要再蒸一次和晒一次。固然看起来有些烦琐，仿佛画蛇添足，可是这么做了以后，红薯干变得喷鼻甜软糯一点不硬，很是好吃，即便是牙口不太好的白叟也能够吃。

以上两个技能要把握好，紧紧记住了本身做红薯干就简单了，此后想吃不再用去买了，本身做的没有一点添加剂安心吃