1、蔬菜汁花腔馒头～绣球馒头：1. 菠菜用九阳原汁机榨成汁2. 苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使色彩更艳丽，滤失落杂质备用3. 南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好4. 面粉插手温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团，面粉插手温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团，面粉插手温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团插手黄色面团揉匀和成浅绿色面团。将所有面团静置发酵一到两个小时5. 取各类色彩的面团一小块揉搓成长条6. 摆列成井字如图7. 此刻把每条边编号（我了年夜家看的便利不能不借用儿子的玩具了）8. 从1起头，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面9. 1和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉10. 1和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉11. 相邻的两个边捏紧12. 将接头出收进底下，用手向里推使绣球看起来更丰满圆润。13. 水开上锅蒸二十分钟，标致的绣球馒头快点端上你的餐桌吧

2、紫薯开花馒头：1. 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升净水和成紫薯面团，放在暖和处进行发酵。时候为1个半小时。2. 200克面粉、4克酵母、80毫升净水和成白面团，放在暖和处进行发酵，时候为1个半小时。面团里有蜂窝状便可以了。3. 把白面团揉出气体，分成年夜小均等的面剂子，跟包子年夜小一样便可以了。再擀成面皮。4. 紫薯面团也分成年夜小均等的面剂子，揉圆。5. 把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来？收口朝下，清算成标致的圆形。6. 在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。7. 冷水上锅，小火上气后，转年夜火20分钟便可。关火后再焖5分钟。8. 一盘标致的紫薯开花馒头就行了

3、胡萝卜玫瑰馒头：1. 胡萝卜切块，放入搅拌机里，插手净水150克2. 将胡萝卜搅打成汁，过滤残余，称取160克胡萝卜汁备用3. 面粉、白糖、盐、酵母粉夹杂平均，分次插手胡萝卜汁4. 揉成平均面团，暖和处发酵至两倍年夜5. 掏出面团，搓条下剂，分成20克每一个的小面团6. 将面团按扁，擀成圆形面皮7. 每5个面皮彼此交叠，用筷子压一道陈迹8. 另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上9. 将面皮卷起来，相互粘连安稳不疏松10. 在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花11. 顺次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟摆布12. 年夜火上屉，蒸十分钟摆布，关火后继续焖5分钟，开盖便可

4、花腔馒头：1. 紫薯等材料夹杂和成面团，若是面团太干可加适当温水，饧15分钟。2. 白色面团也是一样的操纵。3. 面团充实排气后别离擀成片，不消太薄。4. 然后堆叠在一路。5. 卷起来，朋分成一样的年夜小。6. 取三个剂子竖着排在一路。(我这个由于赶时候没有卷好，若是再卷紧一些会更好)7. 用筷子用力夹紧，8. 再用手捏一下。做好饧30分钟再蒸15分钟，焖5分钟摆布便可以了。9. 这是白色面团加黄色的。

5、南瓜花腔馒头：1. 先把南瓜去皮刨丝或切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个法式掏出放盆里盖好保鲜膜，再放入黄色的材料揉一个法式盖好让它发酵，半个小时至40分钟摆布不消两倍年夜也能够的。2. 完成一发后掏出面团放台面另加些面粉用手揉至平均无气泡，朋分成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是黄色就把两种面团更调便可以了。年夜小也随本身喜好，我做的比力年夜个些。3. 把黄色面团擀开包入白色面团，像捏包子一样包好。4. 再把包好面团翻面收口朝下用手掌压扁。5. 用铰剪平均的剪八下。6. 将剪开的花瓣往下翻出来，然后把相邻的2个花瓣底部捏紧便可以了。7. 再来一张外层是白色的，若是面团有些软怕剪完以后会粘一路，就像如许边剪边把花瓣翻过来捏好。8. 另外一种做法如许剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也能够不翻就像上面有一个外层黄色的也是没翻的。9. 把整好型的花腔馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空地，盖好让它继续醒发。年夜概二十分钟摆布看花腔馒头有涨年夜便可以开仗蒸了，水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽淌下。

6、南瓜造型馒头：1. 筹办好所有食材2. 南瓜上锅蒸熟3. 用勺子掏出南瓜肉放入摒挡机或辅食机打成泥4. 面包机里倒入牛奶，没有面包机可以将食材夹杂揉捏成团5. 插手南瓜泥6. 插手面粉7. 酵母和细沙糖对角放，按揉面模式8. 揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍年夜9. 掏出面团频频揉捏排气，将面团摘成60克摆布的小面团，揉圆10. 将四根棉线摆成米子型11. 将面团放在棉线的节点上12. 提起棉线系好，系的宽松些，面团还会发酵膨胀13. 将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍年夜小时放入蒸锅14. 冷水下锅水烧开后改中火，两层蒸半小时15. 蒸好后剪去棉线，取小树枝当南瓜蒂

7、花腔馒头：1.将面和洽，盖上保鲜膜，充实醒发。2.揉好后，分成一个个年夜小平均的面剂子。3.团成团后，用手掌压扁。4.找出中心，用刀在外围切成几瓣。5.用叉子在每瓣上逐一压上斑纹。6.用拇指和食指在每瓣头上捏一下，显现花瓣的外形。7.在中心摁上红枣。一个莲花馒头就做好啦。8.放蒸锅蒸半个小时。9.待锅五到十分钟后，打开锅盖，将馒头拾出来便可以吃了。

8、小刺猬馒头；称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用小剪子从尖端处起1/4处起头剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的处所赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了

9、小兔子馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。用年夜一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵。别的一侧一样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形。在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了

10、小羊造型馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。在面团聚头处摆布对称捏起两个小耳朵。将摆布整形，捏成两侧耳朵年夜小对称。用小剪子将耳朵从下端剪开。整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，构成对称的上翘的两个小耳朵。建造嘴部，用铰剪剪开面团的尖端。将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支持。在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用东西戳出小坑的纹理装潢小羊，此步调可使用牙签。在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了。