1、发面是可以放在冰箱发酵的。
2、将和洽的面团放入保鲜袋中，封好口，或在面盆上面盖好保鲜膜，放入4度摆布的冰箱冷藏室中，10小时摆布便可以完成发酵。假设晚上歇息时候比力短，可以先让面团在室温中发酵半小时至一倍年夜，再放入冰箱中进行冷藏发酵，也能够完成发酵。
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