如何以正确的姿势去炒香肠

本文核心词：日料

大家好啊，好久不见，我是lich，最近因为刚刚开始实习的缘故所以生活和工作上的事情比较的繁忙，更新的话比较的随缘，我先说明一下情况吧，第一篇文章更新的时候我这在培训所以相对比较的闲，而现在我已经开始了上班，不过问题并不大，我们厨房的上班时间是两头班早上九点到下午两点半，晚上五点半到九点半所以理论上我下午是有三个小时的休息时间的，不过仅仅是理论上偶尔加班是正常情况，不过下午的这个时间段大多数是足够我来写东西了，所以更新频率基本可以保持，不过如果放假我可能就会摸鱼，出去玩之类的了。好了废话就这么多开始进入我们今天的正题吧今天我来讲讲维也纳香肠。

炒香肠，我第一个想到的其实是深夜食堂里面的章鱼香肠，其实非常当然的类似，炒香肠大多数时候我们想要的是一种表皮有一定韧性的那种感觉，香肠的水分会减少，正是因为如此所以我们需要相对较高的油温，所以很多的人在炒香肠的最后加入番茄酱的时候会导致番茄酱飞溅出来，最后手忙脚乱导致香肠糊掉了。在书中作者提出了一个非常简单的方法那就是单纯的炒香肠，然后额外的准备酱汁。酱汁的选择也不仅仅是单纯的番茄酱，而是在番茄酱的基础上增加了李派林鸡汁和少量的蜂蜜，番茄酱能提供酸甜的口味，李派林鸡之有微微的辣味和咸味二者混合会提供更加优质的口味，少量的蜂蜜则是能让酱汁更加的顺滑。在炒好香肠之后在额外的搭配酱汁即可，顺带一提维也纳香肠做章鱼香肠应该不错，顺便安利一下深夜食堂，真的是神剧啊，可惜我现在上班没时间看。就像某些评论说的，食物是可以寄存感情的，没有灵魂的东西毫无意义。好了今天的正文就到这里吧接下来就是我的一下闲扯就当是类似日记的东西吧。不想看的朋友可以跳过。

距离实习开始也有一个星期了，上班也已经两天了，怎么说呢，自己的能力确实不够，不懂的事情也非常的多，不过心情确实不太好。毕竟人比较笨，哪怕每天早上提前上班，也无法做到别人能快速完成的事情，现在的感觉就是有点吃力不讨好的感觉，虽然我知道任何的不顺利的事情都是因为当事人的能力不足导致的，可是还是会心情很差，明明比别人有更多的付出却收不到回报这种感觉真是非常的糟糕。唉算了希望时间能赋予我更多的能力吧，希望大家能共勉吧。

好了今天废话不少，就这样吧，万事开头难，然后中间难，只希望以后能有更好的结果吧。最后还是感谢能看完我专栏的每一位观众，感谢你们的支持。我也没什么要求能有人看我就很知足了谢谢各位。我是lich，一个永远在路上的笨小孩。