痛风可以吃红豆吗

本文核心词：

急性发作期禁止食用，缓解期可以适量食用，但是要注意食用量。红豆中嘌呤含量大概为每100克含160毫克，算是含嘌呤量较高的食物，痛风急性发作期要禁止食用，缓解期可以适量食用，这里说尿酸高的患者或者痛风患者可以适量吃红豆，是在蛋白质类食物总量不超标的基础上，可以代替一部分肉类，而不是在吃肉类的基础上再加红豆。红豆是一种富含高白，高碳水化合物，低脂肪的食物。红豆中蛋白质含量高，而且是植物蛋白，植物蛋白对尿酸影响较小，其中所含有的必需氨基酸赖氨酸比较多，对人体生理代谢有重要作用；红豆中脂肪含量很少，还含有人体需要的不饱和脂肪酸之一的亚油酸；同时红豆中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素A、胡萝卜素等，矿物质中铁元素、钾元素含量较高；红豆含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘