在中国古代，五谷是人们生活中必不可少的粮食作物。五谷包括

菽、粟、黍、稻、稷，但是这些作物到底是什么呢？让我们揭秘中国古代五谷的奥秘。

首先，菽指的是豆类作物，主要包括黄豆、绿豆、黑豆等。豆类作物富含蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分，是人们重要的蛋白质来源之一。

其次，粟指的是小米，是一种古老的谷类作物。小米含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分，是北方人们的主要食物之一。

黍则指的是高粱，是一种富含蛋白质和矿物质的粮食作物。高粱可以用来制作酒精、饲料和糖等，也是中国北方的主要粮食作物之一。

稻则是指水稻，是中国南方人们的主要粮食作物之一。水稻富含碳水化合物、蛋白质和矿物质等营养成分，是人们主要的能量来源之一。

最后，稷指的是黍稷，是一种古老的谷类作物。黍稷可以用来制作酒精、饲料和糖等，也是中国北方的主要粮食作物之一。